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Avis sur The Tavern Cook de Meltonville, Marc Format Broché - Livre Histoire
0 avis sur The Tavern Cook de Meltonville, Marc Format Broché - Livre Histoire
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Présentation The Tavern Cook de Meltonville, Marc Format Broché
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Résumé :
Dining in an eighteenth century tavern is the subject of this copious work on the cookery of Richard Briggs. In 1788, Richard Briggs published the English Art of Cookery which is, he tells us, 'A complete guide for all Householders, on a plan entirely new.' Briggs was for many years the cook at the Globe Tavern, in Fleet Street, London. And, in the Eighteenth Century, taverns were not just public houses selling beer...
Biographie: Marc Meltonville trained in the history of ceramics. After college he worked in advertising and next he wrote books for children. To date he has had twenty books published. Marc has featured in many TV and Radio appearances such as,
Marc Meltonville trained in the history of ceramics. His early career was in advertising and next he wrote books for children. In 2006 Marc began a new project and became an actor/presenter in costume, showing how the Royal Palaces kitchens were used over three centuries. Marc's career took him into the kitchens of the Royal Palaces, Hampton Court Palace, the Tower of London, Banqueting House in the City of London, and Kew Palace. He still lectures all over England, America and Canada. His aim in life is to bring history to life with pomp, ceremony and the telling of stories, and also to cook for people using methods from the past.
Sommaire:
one also went there to experience fine dining. The book provides a history of tavern dining in London, an introduction to Briggs and his book, and a guide to the recipes, instructions and measurements....
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