Elaborar cerveza casera : el Manual - Simon Vialat

Un manual accesible y concreto, para elaborar su cerveza casera, de acuerdo con los 3 métodos principales, de lo más simple a lo más elaborado.

Elaborar su cerveza casera y muy simple. Necesitará equipo de cocina y tiempo.¡Qué placer probar y compartir sus propias cervezas! ¡Qué alegría hacer cervezas de todo el mundo!

Este libro tiene como objetivo enseñarle y guiarlo paso a paso, para producir su cerveza, a partir de un kit con extracto de malta lupulada (1), con malta sin lúpulo (2), o con toda la malta de grano (3).

Se presentan todas las etapas de los tres métodos, así como el material necesario. También repasa los errores frecuentes y los problemas que puede encontrar el cervecero. De una manera simple y completa y permitiendo una implementación rápida.

Esta guía está destinada a principiantes, que desean crear su primera cerveza, a aficionados, que desean avanzar más en su enfoque, y acercarse a un modelo de micro cervecería.

Aquí hay algunos ejemplos de temas cubiertos en el libro:

· ¿Qué receta elegir para comenzar?

· Problemas que se encuentran con frecuencia durante la fermentación.

· ¿Cuál es el mejor método para filtrar?

· Elija los lúpulos que sean adecuados para usted

· ¿Cómo hacer una cerveza de barril?

· Cómo mejorar la resistencia espuma?

· ¿Cómo determinar el grado de alcohol obtenido?