L'exception culinaire française - Alexandre Lazareff
- Format eBook: Epub3 Voir le descriptif
Vous en avez un à vendre ?
Vendez-le-vôtre
- Payez directement sur Rakuten (CB, PayPal, 4xCB...)
- Récupérez le produit directement chez le vendeur
- Rakuten vous rembourse en cas de problème
Gratuit et sans engagement
Félicitations !
Nous sommes heureux de vous compter parmi nos membres du Club Rakuten !
TROUVER UN MAGASIN
Retour
Avis sur L'exception Culinaire Française de Alexandre Lazareff - eBook Littérature Générale
0 avis sur L'exception Culinaire Française de Alexandre Lazareff - eBook Littérature Générale
Donnez votre avis et cumulez 5
Les avis publiés font l'objet d'un contrôle automatisé de Rakuten.
Présentation L'exception Culinaire Française de Alexandre Lazareff
- eBook Littérature Générale- Auteur(s) : Alexandre Lazareff
- Editeur : Fenixx Réédition Numérique
- Langue : Français
- Parution : 01/01/1998
- Format : Epub3
- Compatibilité : Liseuse, Android, iOS, Windows, Desktop
- ISBN : 9782402283755
La cuisine française est menacée dans son rayonnement mondial et, plus grave encore, dans sa propre identité. Tandis que les fast-foods et les restaurants de chaînes menacent gravement la petite restauration traditionnelle, les grands cuisiniers rencontrent des difficultés parfois insurmontables. Menacée par le déferlement de la « world food », la gastronomie française semble ne plus être en mesure de préserver ce qui fait son caractère et son originalité. Quant aux jeunes cuisiniers de talent, ils quittent les restaurants étoilés pour monter des bistrots et ne prennent plus la relève des grands anciens. Que restera-t-il dans ces conditions de l'exception culinaire française à l'horizon 2010 ?