La solution FODMAP - Cinzia Cuneo

UNE FAÇON NATURELLE ET CONCRÈTE DE DIRE ADIEU AUX MAUX DE VENTRE !

La plupart des personnes qui peuvent digérer n'importe quels aliments ignorent la chance qu'elles ont. La situation est différente pour les millions d'autres qui souffrent du syndrome de l'intestin irritable (SII). Une personne sur sept environ souffre de ce syndrôme. Il est maintenant établi que l'alimentation faible en FODMAP est efficace pour réduire considérablement les symptômes de 75 % des personnes aux prises avec le syndrome de l'intestin irritable.

FODMAP, c'est l'acronyme anglais des aliments contenant des glucides ou des sucres qui sont fermentés rapidement par les bactéries du côlon : Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols.

La 1ère partie de ce livre donne les bases pour comprendre la logique de cette alimentation et son processus d'application. La 2e partie, pratique, avec des menus et recettes faibles en FODMAP, permet d'appliquer concrètement l'approche. En la suivant de façon rigoureuse, les personnes atteintes de troubles digestifs fonctionnels observeront rapidement une amélioration substantielle de leurs symptômes.

La solution FODMAP, c'est aussi:

• 100 recettes santé et faibles en FODMAP
• Les réponses aux questions les plus fréquemment posées
• Les données du livre constamment mises à jour sur SOSCuisine.com