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Herbier provençal - Jean-Paul Clébert

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      Présentation Herbier Provençal de Jean - Paul Clébert

       - eBook Pratique

      eBook Pratique - Jean-Paul Clébert 01/01/1985
    • Format : Epub3
    • Auteur(s) : Jean-Paul Clébert
    • Editeur : Fenixx Réédition Numérique
    • Langue : Français
    • Parution : 01/01/1985
    • Format : Epub3
    • Compatibilité : Windows, Liseuse, Desktop, iOS, Android
    • ISBN : 9782402298322



    • Comment reconnaître et différencier le fenouil de l'aneth ? Pourquoi faut-il utiliser avec modération le romarin en cuisine ? Quelle herbe choisir pour guérir les maux de gorge ? Comment se prémunir des morsures de serpent ou signifier à un prétendant qu'il n'est pas agréé ? Autant de conseils précieux que vous trouverez dans cet ouvrage. L'auteur y présente avec bonheur un classement alphabétique des plantes médicinales ou aromatiques à découvrir en vous promenant en Provence. Il raconte les traditions et secrets qui président à leur culture, leur récolte et leur usage ; les croyances populaires qui désignent les ¿bonnes herbes¿ et dénoncent celles dont l'emploi est néfaste ; les recettes savoureuses qui illustrent la cuisine provençale.





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