Ce qu'on mange à Paris - Pierre Delcourt
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Avis sur Ce Qu'on Mange À Paris de Pierre Delcourt - eBook Science humaines et sociales, Lettres
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Présentation Ce Qu'on Mange À Paris de Pierre Delcourt
- eBook Science humaines et sociales, Lettres
Extrait : "Boucherie. Le service d'inspection aux abattoirs et aux halles et marchés a beau s'ingénier à réprimer la fraude sur les viandes fraîches, il n'y peut complètement parvenir. Il est, en effet, difficile de convaincre le propriétaire d'un animal, mort de maladie, qu'il a pour premier devoir d'enfouir la bête au lieu de la vendre pour la consommation."
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