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Avis sur Fired Up de Ross Dobson - Livre Art culinaire - Oenologie
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Présentation Fired Up de Ross Dobson
- Livre Art culinaire - Oenologie
Résumé :
Grillb?cher gibt es wie Sand am Meer, aber keines ist wie dieses. Ross Dobson zeigt, welche kulinarischen Herausforderungen M?nner an einem Grillger?t mit Deckel, Hotplate und Grillrost erwarten. In den drei Kapiteln Gefl?gel, Fleisch und Fisch pr?sentiert er eine atemberaubende Auswahl von Rezepten: Klassiker wie Spareribs mit Barbecuesauce, Neuinterpretationen asiatischer Gerichte wie Tom-Yum-Garnelen mit Limettenbl?ttern und Koriander und innovative Kreationen wie Bierdosen-H?hnchen und in Zeitungspapier gegarter Lachs. Und auch im abschlie?enden Beilagenkapitel stehen Klassiker wie Gegrillte Wedges neben originellen Gerichten wie Kubanischem Grillreis.
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