A Table La Vieille ! - Une Histoire Née À Ouessant -
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Présentation A Table La Vieille ! - Une Histoire Née À Ouessant Format Beau livre
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Résumé :
Cet ouvrage présente tout un florilège de recettes ouessantines, exotiques ou revisitées, à base de vieille, la reine des côtes bretonnes... D'autres spécialistes ou passionnés apportent leur contribution, qu'ils soient biologistes, pêcheurs, poissonniers, restaurateurs, auteurs ou illustrateurs... avec un point commun à tous, l'envie de parler de ce poisson étonnant et faire taire quelques rumeurs mal fondées. A table la vieille ! est un livre pour tous, amateurs, passionnés, gourmands, pêcheurs du dimanche ou simples curieux.
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