Kochen mit der Sonne - Behringer, Rolf

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Résumé :
Solarkocher bieten auch bei uns an 100 bis 150 Tagen im Jahr die M?glichkeit, umweltfreundlich zu kochen und zu backen. Die Speisen schmecken besser, weil sie langsamer und schonender gegart werden, sie sind deshalb auch n?hrstoff- und vitaminreicher als konventionell gekochtes Essen. Das Kochen im Garten, auf dem Balkon oder unterwegs macht aber nicht nur Spa? und ist ein besonderer sinnlicher Genuss, sondern zeigt auch, wie jede/r mit einer verbl?ffend einfachen Technik die Kraft der Sonne nutzen kann. Nach einem kurzen geschichtlichen Abriss werden einige k?ufliche Solarkocher vorgestellt, die sich f?r unsere Breitengrade am besten eignen. Detailliert und anschaulich, mit vielen Fotos und Zeichnungen, wird anschlie?end der Bau eines Solarofens (Boxkocher) aus Holz beschrieben, der sich hier seit vielen Jahren bew?hrt hat und recht einfach mit leicht erh?ltlichen Materialien nachgebaut werden kann. Beispiele von Solarkocher-Initiativen in Europa zeigen, wie vielf?ltig Solar?fen und Parabolspiegel-Kocher auch in der ?ffentlichkeit eingesetzt werden k?nnen. Und au?erdem: Tipps aus der Praxis und viele erprobte Koch- und Backrezepte f?r feine, aber unkomplizierte Mahlzeiten unter freiem Himmel....

Sommaire:
Solarkocher bieten auch bei uns an 100 bis 150 Tagen im Jahr die M?glichkeit, umweltfreundlich zu kochen und zu backen. Die Speisen schmecken besser, weil sie langsamer und schonender gegart werden, sie sind deshalb auch n?hrstoff- und vitaminreicher als konventionell gekochtes Essen. Das Kochen im Garten, auf dem Balkon oder unterwegs macht aber nicht nur Spa? und ist ein besonderer sinnlicher Genuss, sondern zeigt auch, wie jede/r mit einer verbl?ffend einfachen Technik die Kraft der Sonne nutzen kann. Nach einem kurzen geschichtlichen Abriss werden einige k?ufliche Solarkocher vorgestellt, die sich f?r unsere Breitengrade am besten eignen. Detailliert und anschaulich, mit vielen Fotos und Zeichnungen, wird anschlie?end der Bau eines Solarofens (Boxkocher) aus Holz beschrieben, der sich hier seit vielen Jahren bew?hrt hat und recht einfach mit leicht erh?ltlichen Materialien nachgebaut werden kann. Beispiele von Solarkocher-Initiativen in Europa zeigen, wie vielf?ltig Solar?fen und Parabolspiegel-Kocher auch in der ?ffentlichkeit eingesetzt werden k?nnen. Und au?erdem: Tipps aus der Praxis und viele erprobte Koch- und Backrezepte f?r feine, aber unkomplizierte Mahlzeiten unter freiem Himmel....