Poissonnerie - Leçons En Pas À Pas de Vanhamme Arnaud Format Beau livre

Poissonnerie - Leçons En Pas À Pas - Vanhamme Arnaud

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Note : 5 2 avis sur Poissonnerie - Leçons En Pas À Pas de Vanhamme Arnaud Format Beau livre - Livre Cuisine

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Note : 5 livre

par Aurore (Voir ses avis) le 04/06/2026

conforme à la description, d'occation mais, comme neuf,

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Note : 5 Très bel ouvrage ! Tous les aspects sont traités.

par Emmanuel (Voir ses avis) le 04/09/2025

Livre passionnant écrit par un passionné !

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Livre Cuisine - Vanhamme Arnaud - 08/11/2022 - Beau livre

Auteur(s) : Vanhamme Arnaud

Editeur : Editions Du Chêne

Parution : 08/11/2022

Nombre de pages : 448

Expédition : 2400

Dimensions : 27.9 x 23.8 x 5.1

ISBN : 9782812320712

Résumé :
Découvrez tout le savoir-faire d'Arnaud Vanhamme, Meilleur Ouvrier de France, dans le livre de référence sur la poissonnerie d'aujourd'hui, éthique et responsable. 448 pages de poissons, de céphalopodes, de coquillages, de crustacés, mais aussi de pas à pas pour préparer les produits de la mer ainsi que des recettes simples et gourmandes qui ont valu à Arnaud Vanhamme son titre de Meilleur Ouvrier de France Poissonnier-Ecailler.

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