Vegan's Digest - Colin Goldner

. .

Résumé :
Veganismus ist weit mehr als nur tierproduktfreie Ern?hrung. Was genau, zeigt Colin Goldner in 28 Essays - urspr?nglich erschienen in einer regelm??igen Kolumne des veganen Quartalsmagazins Kochen ohne Knochen -, in denen er ethische bzw. gesellschaftspolitische Aspekte des Veganismus ins Bewusstsein zur?ckholt, aus dem sie in den letzten Jahren schleichend verschwunden bzw. vom Mainstreamkonsumismus aufgesogen worden waren. Vielen Veganer:innen - oder solchen, die sich daf?r halten - sind ethische Fragen gleichg?ltig (oder gar l?stig), es geht ihnen vor allem um pers?nliches Wohlbefinden und k?rperliche Fitness; und nicht wenige surfen einfach nur auf einem Trend mit, der sie gut aussehen l?sst. Nicht zuletzt gibt es auch Veganer:innen, die ihre Art der Ern?hrung mit esoterischen oder alternativheilerischen Hirngespinsten begr?nden und verkn?pfen. Vegan sein, so Goldner, bedeutet hingegen rational, evidenzbasiert und solidarisch sein.