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Résumé : The Big Apple: einfach zum Anbei?en. An keinem anderen Ort vereinen sich so viele K?chen aus aller Welt, werden kulinarische Traditionen gewahrt und gleichzeitig weiterentwickelt. Egal ob beliebtes Street Food oder prachtvolle Gourmet-Tempel, amerikanisches Soulfood oder vegetarische Trends, deftige Sandwiches oder edle Dry Aged Steaks - New York City hat nicht nur f?r jeden Geschmack, sondern auch f?r jeden Geldbeutel genau das Richtige. Erleben Sie mit dem Speisef?hrer 30 Highlights der authentischen New Yorker K?che und erfahren Sie, wo Sie die beeindruckendsten Pastrami Sandwiches bekommen, warum der Waldorfsalat nicht von einem Koch stammt und woher der Red Velvet Cake seine Farbe hat. Begeben Sie sich auf kulinarische Entdeckungsreise
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Biographie:
Derk Hoberg wuchs inmitten der Rieslingreben im beschaulichen Rheingau auf, studierte in Heidelberg, lebt und arbeitet seit 15 Jahren als Journalist in M?nchen: als Herausgeber verschiedener Online-Magazine wie u.a. worldsoffood.de, als stellv. Chefredakteur und Gesellschafter beim Porsche Club Life Magazin sowie als freier Kulinarik- und Reise-Experte f?r renommierte Print- und Online Magazine. Neben einem Buchprojekt mit einem Extrembergsteiger sowie weiteren Buchbeitr?gen, wurde er f?r die Berichterstattung ?ber soziale Sportprojekte zweimal mit dem Laureus Medienpreis ausgezeichnet. Seine Leidenschaft gilt seit jeher der guten K?che, dem aktiven Leben und dem neugierigen Reisen. Am liebsten nat?rlich nach New York City, wohin er seit knapp einem Jahrzehnt regelm??ig reist - stets mit Messer, Gabel und Kamera ausger?stet - um sich durch die Restaurants aller f?nf Boroughs dieser faszinierenden Metropole zu probieren. Eine reizvolle Aufgabe bei all der Vielfalt, die der Big Apple zu bieten hat. www.worldsoffood.de
Sommaire: The Big Apple: einfach zum Anbei?en. An keinem anderen Ort vereinen sich so viele K?chen aus aller Welt, werden kulinarische Traditionen gewahrt und gleichzeitig weiterentwickelt. Egal ob beliebtes Street Food oder prachtvolle Gourmet-Tempel, amerikanisches Soulfood oder vegetarische Trends, deftige Sandwiches oder edle Dry Aged Steaks - New York City hat nicht nur f?r jeden Geschmack, sondern auch f?r jeden Geldbeutel genau das Richtige. Erleben Sie mit dem Speisef?hrer 30 Highlights der authentischen New Yorker K?che und erfahren Sie, wo Sie die beeindruckendsten Pastrami Sandwiches bekommen, warum der Waldorfsalat nicht von einem Koch stammt und woher der Red Velvet Cake seine Farbe hat. Begeben Sie sich auf kulinarische Entdeckungsreise
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