Krisensicher - Eva Tragner

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Résumé :
Die einfache Verarbeitung heimischer regionaler Lebensmittel sowie tolle Ideen f?r die Versorgung in Notzeiten sind die zentralen Themen dieses Buches. Eva Tragner zeigt, wie man auch ohne Strom gesunde und schmackhafte Gerichte zaubern kann. Dabei greift sie auf altes Wissen unserer Gro?eltern zur?ck, die noch nicht die heutigen M?glichkeiten der Haltbarmachung genie?en konnten. Auch Eva Tragners Kernthema - die Kr?uter - flie?en mit ein. Sie zeigt, wie diese gesunden Helferlein aus der Natur bei der Herstellung einer krisensicheren Hausapotheke, aber auch als Lebensmittel eingesetzt werden k?nnen, damit der K?rper in schlechten Zeiten bestm?glich mit N?hrstoffen versorgt wird. Mit umfassenden Checklisten (Vorr?te, Hygiene, Tauschmittel usw.), gro?em Rezeptteil (Suppen, Hauptspeisen, Desserts und Brot)...

Biographie:
Die einfache Verarbeitung heimischer regionaler Lebensmittel sowie tolle Ideen f?r die Versorgung in Notzeiten sind die zentralen Themen dieses Buches. Eva Tragner zeigt, wie man auch ohne Strom gesunde und schmackhafte Gerichte zaubern kann. Dabei greift sie auf altes Wissen unserer Gro?eltern zur?ck, die noch nicht die heutigen M?glichkeiten der Haltbarmachung genie?en konnten. Auch Eva Tragners Kernthema - die Kr?uter - flie?en mit ein. Sie zeigt, wie diese gesunden Helferlein aus der Natur bei der Herstellung einer krisensicheren Hausapotheke, aber auch als Lebensmittel eingesetzt werden k?nnen, damit der K?rper in schlechten Zeiten bestm?glich mit N?hrstoffen versorgt wird. Mit umfassenden Checklisten (Vorr?te, Hygiene, Tauschmittel usw.), gro?em Rezeptteil (Suppen, Hauptspeisen, Desserts und Brot)...

Sommaire:
Erkl?rungen zum Anlegen von Vorr?ten (Fermentieren, Einkochen, M?glichkeiten der Milch- und Fleischverarbeitung sowie G?rtnern) und Hilfe aus der Natur (nat?rliche N?hrstoffe, Nahrung und Hausapotheke)!...