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Avis sur Weingeschichte Format Relié - Livre Cuisine
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Résumé :
WEINGESCHICHTE UNTERHALTSAM ENTDECKEN Die Geschichte des Weins ist mehr als Dionysos und Bacchus, mehr als Griechen und R?mer. Anekdoten und Mythen ranken sich um den Wein und in jeder Epoche schrieb er seine eigene Geschichte. In verschiedenen Kapiteln wird die Geschichte des Weins in seinen Anf?ngen und in der Neuzeit beschrieben, unterhaltsam und mit vielen kurzweiligen Nebengeschichten. Von den Anf?ngen des Weins bis in die Neuzeit werden die Entwicklungen im Weinbau rund um Schaum- und S??wein beleuchtet. Hieran schlie?t sich die Zeit ab 1985 bis heute mit dem Glykol- und Weinskandal, Wissenswertem ?ber den VDP, Moderne Techniken und gesch?tzte Herk?nfte an. Weiterhin wird ein ?berblick ?ber internationale Weinl?nder geliefert und die verschiedenen Methoden des Weinausbaus vom Holzfass ?ber Edelstahl und Beton beleuchtet. Das Kapitel Orange-Wein entspricht zugleich einer Stilkritik.
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