a casa - Principe, Claudio Del

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Résumé :
Kaum einer schreibt so sinnlich ?ber Zutaten und die Zubereitung von Essen wie Claudio Del Principe. ?Wenn ich in der K?che stehe, f?llt sich die Zeit mit Sch?nheit.? In den einfachsten Zutaten und simpelsten Gerichten findet er den wahren Genuss und dar?ber hinaus den Sinn des Lebens. Denn Claudio Del Principes Gedanken ums Essen sind immer verkn?pft mit der W?rdigung des Handwerks, der Wertsch?tzung von Erzeugern und Lebensmitteln und dem Hochhalten einer echten Esskultur. Im zweiten Band des erfolgreichen Kochtagebuchs ?a casa? geht es vertieft ans Backen mit seiner mittlerweile famosen ?Bianca?, der selbst gez?chteten Mutterhefe. Die j?ngste Reise f?hrt ins Feld der Fermentation. Claudio Del Principe l?sst uns Bew?hrtes neu entdecken und Neues beherzt erkunden. Er sch?rft den Blick, schult den Geschmack und gibt uns ein sicheres Geleit f?r entspanntes Kochen mit saisonalem Gesp?r. Ein Kochbuch voller Inspiration und Liebe f?r gutes Essen. Und zwar jeden Tag.

Biographie:
Claudio Del Principe ist Texter, Storyteller und erfolgreicher Autor von bisher acht, mehrfach ausgezeichneten Kochb?chern. Gefragter Referent, Kolumnist und Leiter von Workshops f?r handgemachte Pasta und Lievito Madre. ist Texter, Storyteller und erfolgreicher Autor von bisher acht mehrfach ausgezeichneten Kochb?chern. Er ist gefragter Referent und leitet Workshops f?r Pasta und Lievito Madre. Sein Blog ?Anonyme K?che? gilt als Perle unter den deutschsprachigen Foodblogs. Er liebt die Reduktion aufs Wesentliche - beim Kochen, Schreiben und Fotografieren - und entfacht damit die Leidenschaft f?rs Kochen und Geniessen, die in so vielen von uns schlummert....

Sommaire:
Claudio Del Principe ist Texter, Storyteller und erfolgreicher Autor von bisher acht, mehrfach ausgezeichneten Kochb?chern. Gefragter Referent, Kolumnist und Leiter von Workshops f?r handgemachte Pasta und Lievito Madre. ist Texter, Storyteller und erfolgreicher Autor von bisher acht mehrfach ausgezeichneten Kochb?chern. Er ist gefragter Referent und leitet Workshops f?r Pasta und Lievito Madre. Sein Blog ?Anonyme K?che? gilt als Perle unter den deutschsprachigen Foodblogs. Er liebt die Reduktion aufs Wesentliche - beim Kochen, Schreiben und Fotografieren - und entfacht damit die Leidenschaft f?rs Kochen und Geniessen, die in so vielen von uns schlummert....