Das große Buch vom Räuchern - Susann Kreihe
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Avis sur Das Große Buch Vom Räuchern de Susann Kreihe Format Relié - Livre Cuisine
0 avis sur Das Große Buch Vom Räuchern de Susann Kreihe Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Das Große Buch Vom Räuchern de Susann Kreihe Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé :
Smoken und R?uchern leicht gemacht Sie m?chten endlich das Potenzial Ihres R?ucherofens voll ausnutzen? Dann kommt hier die ultimative R?ucherschule: 125 kreative Rezepte mit Fleisch, Wurst, Gefl?gel, Fisch, K?se und Tofu - alles selbst gemacht. Was Sie dazu brauchen? Sorgf?ltig ausgew?hlte, naturreine Produkte und das Wissen um die Kniffe des R?ucherhandwerks. Wer r?uchern will wie die Profis, sollte dieses Standardwerk zur Hand haben!
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Biographie:
Susann Kreihe entwickelt seit vielen Jahren mit Leidenschaft kreative und passgenaue Rezepte. Ihre Kreationen erscheinen regelm??ig in Kochb?chern und Zeitschriften verschiedener Verlage. Neben der Arbeit als Rezeptautorin ist die gelernte K?chin und Betriebswirtin f?r Hotellerie und Gastronomie auch als Ghostwriterin f?r bekannte Spitzenk?che t?tig. Auf www.gerichte-werkstatt.de schreibt sie ?ber die sch?nen Seiten des Lebens - Kochen und Genie?en. Nach ihrer Ausbildung zur Fotografin in einem renommierten Stuttgarter Werbestudio nahm Julia Hildebrand das Fotodesign-Studium an der Hochschule M?nchen mit Schwerpunkt Experimentelle Fotografie auf. Seit 2010 arbeitet sie f?r Redaktionen und Werbekunden als freischaffende Fotografin in den Bereichen Food und Stilllife. Ingolf Hatz, 1964 in Stuttgart geboren, arbeit seit ?ber f?nfzehn Jahren erfolgreich als Fotograf f?r Magazine, Verlage und Werbekunden. Neben der Auftragsfotografie konzentriert er sich vor allem auf freie Buchprojekte und Ausstellungen. Gemeinsam mit Julia Hildebrand, mit der Hatz ein Fotostudio betreibt, gewann er im Jahre 2015 den Gourmand World Cookbook Award f?r das ?81,6 kg ? Food Art Book?.
Sommaire:
Smoken und R?uchern leicht gemacht Sie m?chten endlich das Potenzial Ihres R?ucherofens voll ausnutzen? Dann kommt hier die ultimative R?ucherschule: 125 kreative Rezepte mit Fleisch, Wurst, Gefl?gel, Fisch, K?se und Tofu - alles selbst gemacht. Was Sie dazu brauchen? Sorgf?ltig ausgew?hlte, naturreine Produkte und das Wissen um die Kniffe des R?ucherhandwerks. Wer r?uchern will wie die Profis, sollte dieses Standardwerk zur Hand haben!
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