Trend Homesteading - Bauer, Antonia
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Avis sur Trend Homesteading Format Broché - Livre Science humaines et sociales, Lettres
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Présentation Trend Homesteading Format Broché
- Livre Science humaines et sociales, Lettres
Résumé :
Homesteading ist ein Trend aus den Vereinigten Staaten, bei dem die Selbstversorgung mit Nahrungsmitteln im Vordergrund steht. F?r die Erhaltung der Gesundheit sind Lebensmittel ein wesentlicher Einflussfaktor, wobei deren Qualit?t eine wichtige Rolle spielt. Dar?ber hinaus zeigt sich, dass die Wertsch?tzung gegen?ber Lebensmitteln in den letzten Jahren gesunken ist. Dieser Verlust der Wertsch?tzung f?hrte allerdings zu einer Trendwende im Konsumverhalten in Bezug auf Herkunft, Anbauarten und Saisonalit?t. Dieses Buch zeigt, dass die COVID-19-Pandemie mit ein Beweggrund war, der viele Menschen zum Umdenken angeregt und die Motivation hervorgerufen hat, Lebensmittel verst?rkt selbst anzubauen, zu konservieren und zu verarbeiten.
Biographie:
Antonia Bauer, Sarah H?glinger und Katrin Zechmeister arbeiten seit 2021 als Di?tologinnen. Sie haben gemeinsam an der Fachhochschule St. P?lten studiert und ihre Bachelorarbeit zum Thema Homesteading mit Schwerpunkt Ern?hrungspsychologie verfasst....
Sommaire:
Ern?hrung im Verlauf der Evolution.- Homesteading.- COVID-19-Pandemie.- Einblicke in das Leben von Homesteadern.
Détails de conformité du produit
Personne responsable dans l'UE