Mini-Cocottes Et Co - Berqué Frédéric

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Livre Cuisine - Berqué Frédéric - 27/08/2009 - Broché - Langue : Français

Auteur(s) : Berqué Frédéric

Editeur : Editions First

Langue : Français

Parution : 27/08/2009

Nombre de pages : 87

Nombre de livres : 1

Expédition : 420

Dimensions : 20 x 19.9 x 1.4

ISBN : 9782754014274

Résumé :
Dans la famille Mini, je voudrais... Les cocottes ! Par leurs Formes et leurs couleurs variées, elles ont gagné le coeur de tous les cuisiniers... et de leurs invités ! De l'entrée au dessert, elles renouvellent les classiques et invitent à la Fantaisie. Retrouvez-les plus gourmandes que jamais, pour un Festival de saveurs qui réinventent la cuisine mijotée. 50 recettes vite faites, bien faites ! Oeufs cocotte au mascarpone et tomates confites, petits flans de courgettes à la menthe et chèvre Frais, escalopes de saumon épicées, cocottes de la mer à l'anis, émincé de canard à l'orange et patates douces, cocottes de moelleux au chocolat au coeur coulant... pour régaler toute la compagnie !

Biographie:
Frédéric Berqué est professeur de cuisine et l'auteur de Cocottes minus, Papillote surprise et Verrines frisson garanti ! dans la collection " Toquades " de First.

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