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Klimafreundlich essen mit der CO2-Challenge - Eigner, Christian

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      Avis sur Klimafreundlich Essen Mit Der Co2 - Challenge de Eigner, Christian Format Broché  - Livre Littérature Générale

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      Présentation Klimafreundlich Essen Mit Der Co2 - Challenge de Eigner, Christian Format Broché

       - Livre Littérature Générale

      Livre Littérature Générale - Eigner, Christian - 01/12/2022 - Broché - Langue : Allemand

      . .

    • Auteur(s) : Eigner, Christian - Büscher, Astrid
    • Editeur : Stiftung Warentest
    • Langue : Allemand
    • Parution : 01/12/2022
    • Format : Moyen, de 350g à 1kg
    • Nombre de pages : 176
    • Expédition : 456
    • Dimensions : 23.8 x 16.8 x 1.5
    • ISBN : 3747105777



    • Résumé :

      Wie kommen Emissionen bei der Ern?hrung?berhaupt zustande?

      Alle Lebensmittel, die im Supermarkt oder Bioladen angeboten werden, haben bereits einen CO2-Fu?abdruck. Dieser Fu?abdruck umfasst Emissionen w?hrend der Produktion und des Transports zu den H?ndlern. Wer seinen CO2-Aussto? reduzieren m?chte, kann Lebensmittel m?glichst umweltschonend einkaufen und emissionsarm verarbeiten. Damit es bei der klimafreundlichen Ern?hrung nicht langweilig wird, haben wir eine CO2-Challenge ins Leben gerufen. Wir betrachten unsere Essgewohnheiten aus einer ganz anderen Perspektive. Die Frage lautet: Wie viel CO2 kann man in einem Jahr einsparen?

      In diesem Ratgeber wird die Challenge in f?nf Level unterteilt und jedem Level wird ein eigenes Kapitel gewidmet. ?ber die Kapitel verteilt - und auf jedes Thema zugeschnitten - finden Sie mehr als 50 Rezepte, welche alle klimafreundlich und einfach zuzubereiten sind. Das soll nicht hei?en, dass hier alles vegetarisch oder gar vegan ist - aber wir ersetzen tierische Zutaten oder reduzieren deren Anteile wann immer m?glich.

      Level 1: Weniger Tierprodukte, mehr Pflanzliches!
      Level 2: Lebensmittel aus der Region und nach Saison kaufen
      Level 3: Gering verarbeitete Lebensmittel w?hlen
      Level 4: Lebensmittel bewusst einkaufen, lagern und verwerten
      Level 5: Energiesparend und schonend zubereiten

      Mit CO2-Selbsttest!

      ...

      Biographie:

      Christian Eigner ist freier Journalist und Autor mit dem Schwerpunkt Verbraucherthemen. Er arbeitet regelm??ig f?r die Zeitschriften Stiftung Warentest und Stiftung Warentest Finanzen. F?r die Stiftung Warentest hat Christian Eigner auch bereits mehrere Ratgeber verfasst, unter anderem Haushalt nebenbei und Gr?ner leben nebenbei.

      Astrid B?scher hat in Hamburg Oecotrophologie studiert. Sie arbeitet als N?hrwertexpertin und ist Autorin gesundheitsorientierter Kochb?cher. F?r die Stiftung Warentest hat sie zuletzt Fit ab 50 - Bewusst kochen und genie?en. geschrieben.

      Yelda Yilmaz hat nach ihrem Studium an der Hochschule der bildenden K?nste die Food-Fotografie f?r sich entdeckt und bereits zwei Kochb?cher selbst geschrieben und bebildert. Sie lebt und arbeitet in Hamburg, wo sie auch regelm??ig Kochkurse gibt.

      ...

      Sommaire:

      Wie kommen Emissionen bei der Ern?hrung?berhaupt zustande?

      Alle Lebensmittel, die im Supermarkt oder Bioladen angeboten werden, haben bereits einen CO2-Fu?abdruck. Dieser Fu?abdruck umfasst Emissionen w?hrend der Produktion und des Transports zu den H?ndlern. Wer seinen CO2-Aussto? reduzieren m?chte, kann Lebensmittel m?glichst umweltschonend einkaufen und emissionsarm verarbeiten. Damit es bei der klimafreundlichen Ern?hrung nicht langweilig wird, haben wir eine CO2-Challenge ins Leben gerufen. Wir betrachten unsere Essgewohnheiten aus einer ganz anderen Perspektive. Die Frage lautet: Wie viel CO2 kann man in einem Jahr einsparen?

      In diesem Ratgeber wird die Challenge in f?nf Level unterteilt und jedem Level wird ein eigenes Kapitel gewidmet. ?ber die Kapitel verteilt - und auf jedes Thema zugeschnitten - finden Sie mehr als 50 Rezepte, welche alle klimafreundlich und einfach zuzubereiten sind. Das soll nicht hei?en, dass hier alles vegetarisch oder gar vegan ist - aber wir ersetzen tierische Zutaten oder reduzieren deren Anteile wann immer m?glich.

      Level 1: Weniger Tierprodukte, mehr Pflanzliches!
      Level 2: Lebensmittel aus der Region und nach Saison kaufen
      Level 3: Gering verarbeitete Lebensmittel w?hlen
      Level 4: Lebensmittel bewusst einkaufen, lagern und verwerten
      Level 5: Energiesparend und schonend zubereiten

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