Cuisiner Avec Les Épices - 55 Recettes Gourmandes Et Inventives - Clavel Judith
- Collection: Les Inventives
- Format: Beau livre Voir le descriptif
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très bon état. Optez pour nos livres d'occasion en très bon état, et soutenez l'insertion sociale et l'écologie en leur offrant une seconde vie. 371182-2 - Cuisiner avec les épices 55 recettes gourmandes et inventives, Clavel, Judith, 2022
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Avis sur Cuisiner Avec Les Épices - 55 Recettes Gourmandes Et Inventives de Clavel Judith Format Beau livre - Livre Cuisine
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Présentation Cuisiner Avec Les Épices - 55 Recettes Gourmandes Et Inventives de Clavel Judith Format Beau livre
- Livre Cuisine
Résumé :
Curcuma, muscade, cannelle, pavot, gingembre.... Les épices parfument, relèvent nos plats, leur apportent une note exotique, mais ont également des vertus et permettent de réduire le sel. Devant la grande variété d'épices, il est utile d'être guidé : quelle épice pour quel plat ? quelle quantité ? pendant ou après la cuisson ? Les 50 recettes très inspirantes de ce livre, de l'apéro au dessert, utilisent des épices très connues, d'autres moins : magret de canard au poivre de Sarawak, oeufs au plat au sumac, mousse chocolat gingembre, glace au sésame noir... des idées originales pour stimuler la créativité culinaire !
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