Enzyme -

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Résumé :
Als letzten Teil der 10. Auflage des Handbuches der physiologisch- und pathologisch? chemischen Analyse legen wir die Methoden der Enzymbestimmung vor. W?hrend der Bearbeitung dieses Teils des Handbuches hat das Gebiet der Enzymologie eine st?rmische Ausweitung erfahren, so da? immer neue Enzyme und immer neue Gesichtspunkte mit? ber?cksichtigt werden mu?ten. Der Wettlauf zwischen Forschung und Dokumentation ist f?r die letztere immer aussichtsloser geworden. Die Herausgeber m?ssen daher um Nachsicht bitten, wenn das vorliegende Werk nicht in allen Punkten den neuesten Stand der Wissenschaft wiedergibt. Das Interesse an den Enzymen ist in der neueren Zeit gr??er geworden. Die Verwen? dung von Enzymreaktionen zur spezifischen analytischen Erfassung von Substanzen in komplexem biologischen Material, die Bestimmung von Enzymaktivit?ten zu diagnosti? schen Zwecken durch den Kliniker, die Zur?ckf?hrung pharmakologischer Wirkungen auf Beeinflussung von Enzymsystemen, um nur die wichtigsten Beispiele zu nennen, haben den Kreis der mit Enzymen arbeitenden Laboratorien wesentlich erweitert, aber auch die in diesem Werk zu ber?cksichtigenden Gesichtspunkte vermehrt. Entsprechend der Tradition und dem Titel des Handbuches ist auch in dem vorliegenden Enzymteil der Schwerpunkt der Darstellung auf der Analytik und der pr?parativen Gewinnung gelegen. Die Herausgeber hielten es aber f?r w?nschenswert - zumal ein umfassenderes Werk ?ber Enzymologie in deutscher Sprache gegenw?rtig fehlt - auch noch andere, f?r den einen oder anderen mit Enzymen arbeitenden Forscher wichtige Gesichtspunkte zu be? r?cksichtigen wie Vorkommen, Kinetik, Aktivatoren und Inhibitoren von Enzymen. Manche Enzyme sind heute k?uflich beziehbar. In diesem Falle haben wir von einereingehenderen Schilderung der pr?parativen Darstellung Abstand genommen.