Feierabend-Blitzrezepte veggie - Christian Henze

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Auteur(s) : Christian Henze

Editeur : Becker Joest Volk Verlag Gmbh & Co. Kg

Langue : Allemand

Parution : 01/08/2022

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 168

Expédition : 990

Dimensions : 27.5 x 21.6 x 2.1

ISBN : 9783954532643

Résumé :

Vegetarische Gerichte mit nur 5 Zutaten: schnell, alltagstauglich und lecker!

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Wie man Genussk?che schnell und einfach zu Hause - auch ganz ohne Fisch und Fleisch - umsetzen kann, zeigt der Food-Trendsetter und Starkoch Christian Henze in diesem Kochbuch aus seiner Bestseller-Reihe Feierabend-Blitzrezepte. Mit seinen vegetarischen 5-Zutaten-Rezepten gelingen die unkomplizierten Gerichte nach Feierabend wirklich jedem und vereinen dabei schnelle K?che mit gesunden Rezepten. Alle Zutaten f?r die gr??tenteils Gem?serezepte sind einfach zu besorgen, rasch zu verarbeiten und entlasten in der Summe sogar das Budget - getreu Christians Motto: minimaler Aufwand, maximaler Genuss! Zus?tzlich sorgen frische regionale und saisonale Zutaten und vor allem Gem?sesorten daf?r, dass die Schlemmereien reich an Vitaminen und Ballaststoffen sind.

Genussvolles Kochen ohne gro?en Aufwand war schon immer eine Spezialdisziplin von Christian Henze, der selbst nach langen Arbeitstagen zu Hause fast t?glich frisch kocht. Vor etwa drei Jahren hat der sport- und fitnessaffine Koch dabei f?r sich die Vorz?ge der vegetarischen Ern?hrung entdeckt. Seine liebsten Veggie-Blitzrezepte hat er in diesem Buch zusammengefasst.

Rund die H?lfte der Rezepte in diesem Buch ist f?r die Low-Carb-Ern?hrung sowie die Schlank geht auch anders-Challenge von Christian Henze geeignet.

Biographie:
?Enjoy your Life? ? so lautet das Lebensmotto von Christian Henze. Authentische Begeisterung und au?ergew?hnliche Begabung f?rs Kochen: Das sind die Grundzutaten, die den TV-Starkoch auszeichnen. Er selbst sagt: ?Kochen ist f?r mich Leidenschaft. Das ist und bleibt die wichtigste Zutat f?r ein perfek?tes Ergebnis.? Christian Henze, in F?ssen im Allg?u geboren, ist deutscher Sternekoch. Seine Laufbahn begann 1985 im ?Hotel Lisl? in Hohenschwangau, wo er seine Kochlehre absolvierte. Anschlie?end arbeitete er in der ?Schlosswirtschaft? in Illereichen (ein Michelin-Stern), als zweiter K?chenchef im Restaurant ?Agnes Amberg? in Z?rich (ein Michelin-Stern) und bei Eckart Witzigmann (drei Michelin-Sterne). Zudem war er viele Jahre als Privatkoch f?r Gunter Sachs t?tig. 1995 er?ffnete er sein erstes eigenes Restaurant in Probstried bei Kempten und wurde seinerzeit dort zum j?ngsten Sternekoch Deutschlands gek?rt. Heute ist er unter anderem Inhaber der ?Christian Henze Kochschule?, eine der gr??ten Kochschulen Deutschlands, und betreibt ein erfolgreiches Genuss?unternehmen mit verschiedenen Bereichen und insgesamt 50 Mitarbeitern. Im Dezember 2018 er?ffnete er im Herzen von Kempten sein neues Restaurant ?Goldenes F?ssle?. Christian Henze ist stets in kulinarischer Mission unterwegs und vermittelt das auch bei seinen Auftritten als Gastredner. Au?erdem ist Christian Henze ein erfolgreicher Fernsehkoch. So kocht er seit 2004 immer freitags bei ?MDR um vier? (MDR). Insgesamt war Christian Henze bereits bei mehr als 2.500 TV-Sendungen aktiv. Der passionierte Still-Life-Fotograf Hubertus Sch?ler hat sein Handwerk in den perfektionistischen wie wilden Gefilden der Werbung gelernt. Nach einer Assistenzzeit in D?sseldorf arbeitet er seit 1990 als selbstst?ndiger Fotograf in Bochum. Und das macht er mit Leib, Seele und all seinen Talenten. Sein Fotostudio ist Atelier, Requisite, Partyloft, Profik?che und Experimentieranstalt. Er sagt, er sei Fotograf geworden, weil er nicht malen k?nne. Welch ein Gl?ck f?r die Fotografie! Nun malt er statt mit Pinseln mit Pr?zision und Licht. Au?erdem hat er ein gro?es Faible f?r Styling und wenn er ausnahmsweise nichts vor der Linse hat, scannt er Flohm?rkte nach alten Sch?tzen, die ein interessantes Leben gef?hrt und was zu erz?hlen haben, oder malt und schrubbt und tuscht Untergr?nde. Seine Fotografien wurden vielfach ausgezeichnet.

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