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. historique, la culture de la vigne et l'élevage du vin, la consommation,. broché. . bon état. glossaire, bibliographie, couverture illustrée. 127 pages. in-8. Date de parution: 2001. LE CAVALIER BLEU idées reçues. Catégorie: gastronomie.
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Avis sur Le Vin de jean - françois gautier Format Poche - Livre Vins - Alcools - Boissons
3 avis sur Le Vin de jean - françois gautier Format Poche - Livre Vins - Alcools - Boissons
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Présentation Le Vin de jean - françois gautier Format Poche
- Livre Vins - Alcools - Boissons
Résumé :
Dom Pérignon a inventé le champagne ". " La piquette est un mauvais vin ". " Autrefois, il y avait des vignes à Montmartre ". " Les meilleurs vins sont vieillis en fûts de chêne ". " Il faut savoir bien lire une étiquette ". " Un bon vin rouge se boit chambré ". " Les vins français sont les meilleurs et les plus chers "...
Biographie:
Jean-François Gautier, docteur en droit et chargé de mission à l'ONIVINS (Office national interprofessionnel des vins), a publié plusieurs ouvrages sur l'histoire du vin. Il remet ici en question les légendes et les fausses vérités pour offrir une initiation au monde de la vigne et du vin.
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