Aimer La Cuisine De Bourgogne - Roland Chanliaud
- Collection: Aimer La Cuisine
- Format: Broché Voir le descriptif
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4,9/5 sur + de 1 000 ventesDÉDICACÉ ! Retrait possible (75, 92 ou 93) permettant d'économiser les frais de port ou envoi soigné & rapide : hop' ! Excellent état, proche comme neuf, pour cet exemplaire DÉDICACÉ de l'ouvrage de Roland Chanliaud : Aimer la cuisine de Bourgogne aux éditions Ouest-France. 127 pages. Dépôt légal...
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Avis sur Aimer La Cuisine De Bourgogne de Roland Chanliaud Format Broché - Livre Art culinaire - Oenologie
3 avis sur Aimer La Cuisine De Bourgogne de Roland Chanliaud Format Broché - Livre Art culinaire - Oenologie
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Présentation Aimer La Cuisine De Bourgogne de Roland Chanliaud Format Broché
- Livre Art culinaire - Oenologie
Résumé :
C'est à Beaune, dans son restaurant Le Jardin des remparts, que Roland Chanliaud vous accueille pour vous servir une cuisine audacieuse et créative saluée par tous les guides gastronomiques.
Il nous fait découvrir dans cet ouvrage la cuisine authentique de la Bourgogne, avec de nombreuses recettes remises à jour, mais toujours élaborées à partir des prestigieux produits de la région. Le boeuf bourguignon y est évidemment à l'honneur, mais il côtoie le filet de canard au pain d'épice et ratafia et la fricassée de poires au caramel de morille...
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