Süße Brote backen - einfach perfekt - Lutz Geißler

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Livre Cuisine - Lutz Geißler - 01/09/2022 - Relié - Langue : Allemand

Auteur(s) : Lutz Geißler

Editeur : Eugen Ulmer Kg

Langue : Allemand

Parution : 01/09/2022

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 272

Expédition : 1132

Dimensions : 27.1 x 20.1 x 26.0

ISBN : 9783818616519

Résumé :
Tauchen Sie ein in die Welt der s??en Klassiker! In seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Gei?ler einfache Grundteige mit wenig Hefe und langer Teigf?hrung f?r gelingsichere Stollen, Z?pfe, Brioche, Panettone ... Der fundierte Grundlagenteil l?sst keine Fragen offen. Dresdner Stollen, Nusszopf, Buchteln, Fr?chtebrot oder Mainzer Neujahrsbopp? Ob regional, traditionell oder modern interpretiert: In rund 50 Rezepten finden alle Hobbyb?cker und Profis ihr s??es Lieblingsbrot - Schritt f?r Schritt erkl?rt und mit brillanten Rezeptfotos sowie vielen praktischen Stepfotos von Food-Fotograf Oliver Brachat. S??e Brote backen - einfach perfekt hat beim Deutschen Kochbuchpreis 2022 den 1. Platz in der Kategorie Brot gewonnen.

Biographie:
SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Gei?ler ist der bekannteste Brot-Blogger und Brotbuch-Autor im deutschsprachigen Raum. Er schreibt B?cher, entwickelt Brot- und andere Backrezepte auf dem Grundsatz der Naturbelassenheit und gibt stets ausgebuchte Brotbackkurse. Seine Brotexperimente, Backreportagen und Rezepte ver?ffentlicht er regelm??ig auf seiner Internetseite.

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Süße Brote backen - einfach perfekt - Lutz Geißler

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