Efecto de las enzimas digestivas en el ser humano - Kowsalya, S.

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Résumé :
El proceso de la digesti?n es un proceso fascinante y complejo que toma los alimentos que nos llevamos a la boca y los convierte en energ?a y productos de desecho. Este proceso tiene lugar en el tracto gastrointestinal, una estructura tubular larga y conectada que empieza en la boca y termina en el ano. Los m?sculos del est?mago siguen mezclando los alimentos. Al final de este proceso, la comida que se ha llevado a la boca se ha transformado en un l?quido espeso y cremoso llamado quimo. Este l?quido espeso se introduce en el duodeno, donde los alimentos son impulsados hacia delante, transformados por enzimas y hormonas en part?culas aprovechables y absorbidos por el camino. Otros ?rganos, como el h?gado, la ves?cula biliar y el p?ncreas, contribuyen al proceso digestivo. El tiempo que tardan los alimentos desde que entran en la boca hasta que se excretan como residuos es de unas 30 a 40 horas. Las enzimas digestivas pertenecen todas a la clase de las hidrolasas, y su acci?n consiste en dividir las mol?culas grandes de los alimentos en sus componentes b?sicos. Otra propiedad ?nica es que son enzimas extracelulares que se mezclan con los alimentos a su paso por el intestino. El objetivo final es dividir las grandes mol?culas alimentarias en pases mucho m?s peque?os....

Biographie:
Dr. Y. Thangam working as an Assistant Professor at J. K. K. Nataraja College of Arts and Science acted as a Resource person and addressed a speach on Threats and Extinction on Biodiversity in Adhiyaman College of Arts and Science, Krishnagiri and presented papers in the International Conference and received the best paper presentation award....