Mise En Bocal - Faire Des Conserves Sans Se Prendre La Tête -

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Livre Cuisine - 24/04/2008 - Spiralé

Parution : 24/04/2008

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 63

Expédition : 160

Dimensions : 16 x 16 x 1.5

ISBN : 9782828909925

Résumé :
Après avoir vidé ses placards pour Mise en boîte, Annick nous propose de regarnir nos étagères avec Mise en bocal, ou comment conserver sans se prendre la tête. Du salé au sucré en passant par l'aigre-doux (les chutneys), ce sont toutes les ressources du jardin, mais aussi de la ferme (fromages) et de la mer (calmars), qu'Annick enferme dans ses bocaux, sous la houlette du graphiste Sébastien de Haller. Au passage, la pimpante cuisinière n'oublie pas les indispensables sauces, dont une version très piquante et très personnelle du pesto, où le basilic cède sa place... à l'ortie !

Biographie:
Annick Jeanmairet a créé et anime avec succès, depuis plusieurs années, l'émission Pique-Assiette, diffusée en Suisse sur la Télévision Suisse Romande et en France sur Cuisine. tv (pour en savoir plus : www. pique-assiette. ch, rubrique Revue de Presse). Elle vise un très large public puisque ses recettes réussissent le pari d'être savoureuses, originales, piquantes, mais surtout faciles à réaliser et économiques.

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