Faire votre forêt comestible -

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Résumé :
Les for?ts comestibles sont des biotopes qui produisent de la nourriture et qui ont la particularit? de ne demander aucun entretien. On les met en place en modifiant l'?cosyst?me pour que les v?g?taux producteurs de nourriture qui nous int?ressent poussent ? l'?tat sauvage, sans que l'on ait d'effort ? fournir pour l'entretenir. Dans une for?t on n'a pas besoin d'arroser, de d?sherber, de pailler, de semer, de rempoter, de mettre de l'engrais, ou de faire quoi que se soit. On n'a absolument rien ? faire parce qu'une for?t comestible ?a produit tout seul de la nourriture. Alors comment on fait une for?t comestible vous allez me dire ? Ce que vous propose le pr?sent ouvrage c'est d'aller chercher la r?ponse ? cette question parmi les tr?sors de la litt?rature naturaliste de nos anc?tres. Si l'expression for?t comestible est une invention moderne, le concept qui se trouve derri?re est, en revanche, le fruit d'une longue tradition. Les chercheurs, les forestiers, les agronomes et les botanistes du XIXe si?cle ont produit une litt?rature extr?mement abondante d?taillant les moyens de faire pousser des arbres pour produire de la nourriture. L'industrialisation de l'agriculture ? partir de la seconde moiti? du si?cle dernier a rel?gu? ces savoirs au second plan et, peu ? peu, on a fini par les oublier. Le livre que vous tenez entre les mains a ?t? ?crit pour vous les faire red?couvrir.