Influência da qualidade da água de limpeza - Moussa, Olfa Ben
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Présentation Influência Da Qualidade Da Água De Limpeza Format Broché
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Résumé :
O objectivo do nosso trabalho ? estudar o impacto da qualidade da ?gua utilizada para beber e limpar a sala de ordenha sobre a qualidade f?sico-qu?mica e bacteriol?gica do leite. Para o efeito, foram recolhidas amostras de leite e ?gua em seis quintas no norte da Tun?sia. Os resultados da an?lise f?sico-qu?mica do leite estavam geralmente dentro de uma gama pr?xima das normas para o leite, mas a maioria das amostras de leite recolhidas poderia ser descrita como de m? qualidade higi?nica. A qualidade da ?gua de limpeza na sala de ordenha, de acordo com os resultados estat?sticos, afecta a flora mes?fila aer?bia total, bem como o total de coliformes no leite. A qualidade da ?gua utilizada para a rega, de acordo com a an?lise estat?stica, afecta o teor de gordura do leite. ? evidente que a qualidade da ?gua n?o ? o ?nico factor que afecta a qualidade do leite....
Biographie:
Dr. SELMI Houcine - Dottore in Scienze della produzione animale presso l'Institut Sylvo-Pastoral de Tabarka- Universit? Jendouba, Tunisia. Lavoro sull'impatto dell'alimentazione sull'attivit? microbica dei ruminanti e sui loro effetti sulla qualit? dei prodotti animali (latte e carne). Ho pubblicato pi? di 60 articoli scientifici.
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