Glutenfrei - Sandra Hager
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Avis sur Glutenfrei de Sandra Hager Format Broché - Livre Cuisine
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Présentation Glutenfrei de Sandra Hager Format Broché
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Résumé :
In diesem Koch- und Backbuch sind alle Rezepte glutenfrei, zuckerfrei und vegan. Was aber ist eigentlich Gluten? Die Antwort lautet: Leim, Kleber. Gluten ist ein Gemisch aus Proteinen, Lipiden und Kohlenhydraten. Es entsteht, wenn das Mehl nass wird, da sich erst dann die Eiwei?e miteinander verbinden k?nnen. Ein hoch glutenhaltiges Getreide ist vor allem der Weizen. Bei unseren Vorfahren war der Weizen ein Naturprodukt. Selbst auf alten Fotos, als meine Mutter noch ein Kind war, sieht man sie in einem Weizenfeld spielen. Das Getreide war ungef?hr zwei Meter hoch. Solche Felder kennen wir nicht mehr. Vor 50 Jahren war der Glutenanteil im Weizen wesentlich niedriger als heute.
Biographie:
Sandra Hager lebt seit 11 Jahren zuckerfrei, das bedeutet ohne industriell verarbeiteten Zucker. ?ber ihren Weg zu einer zuckerfreien Ern?hrung erfahren sie mehr auf ihren Youtube und Instagram- Kan?len. In ihren zuckerfreien Koch- und Backb?chern teilt sie ihr Wissen ?ber die holistische = ganzheitliche Ern?hrung, die hochwertige Zutaten, ballaststoffreiche, ?berwiegend basische Lebensmittel, sowie die Kr?fte der Kr?uter beinhaltet.
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