Die Risotto-Bibel - Holger Zurbrüggen
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Résumé :
DAS Standardwerk f?r Risotto!
Nach Pasta z?hlt Risotto zu den beliebtesten Gerichten der italienischen K?che. Zu Recht hat der italienische Klassiker den Ruf als perfektes Wohlf?hlgericht. Allerdings steckt beim Kochen von Risotto der Teufel im Detail: falscher Topf, falsche Br?he, falscher Reis, ?berkocht, nicht ganz gar ... Richtig gutes Risotto erfordert Knowhow! Wissen, das dieses Risotto Kochbuch zusammen mit 75 Rezepten vom Risotto-Weltmeister Holger Zurbr?ggen liefert. Ein Grundkochbuch, das in keiner K?che fehlen sollte.
Biographie:
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Sommaire:
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