Räuchern - Stefan Wiertz

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Présentation Räuchern de Stefan Wiertz Format Relié
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Livre Cuisine - Stefan Wiertz - 01/03/2022 - Relié - Langue : Allemand

Auteur(s) : Stefan Wiertz

Editeur : Bassermann

Langue : Allemand

Parution : 01/03/2022

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 127

Expédition : 554

Dimensions : 24.0 x 20.2 x 1.7

ISBN : 3809444979

Résumé :
Verf?hrerischen Arome ziehen durch die Luft und die Ergebnisse schmecken wunderbar! R?uchern ist eine alte Konservierungsmethode, doch uns ?berzeugen die durch den Rauch entstandenen einzigartigen Geschmackserlebnisse. Jede*r kann es! Und es ist auch ganz leicht. Erste R?ucherversuche k?nnen Sie im Wok oder im Topf machen. Auch dazu finden Sie Rezepte in diesem Buch. Ein preiswertes Starterset mit kleinem Ofen erhalten Sie im Anglerbedarf. Werden Sie Schritt f?r Schritt zum R?ucherprofi, erfahren Sie, wie einfach, aber effektvoll R?uchern ist und vor allem, wie lecker!

Biographie:
Stefan Wiertz ist ?Genussnomade? und Eventkoch aus Leidenschaft. Er ist einem breiten Publikum bekannt aus diversen Kochsendungen (von VOX bis ZDF) und in der Beef Battle auf ProSieben Maxx zu sehen. Er arbeitet au?erdem als Foodstylist, Rezeptentwickler und Kochbuchautor, organisiert und realisiert ?Events rund um den Genuss? u.a. f?r Kunden wie Audi, DuMont, Kitchen Aid oder T-Mobile.

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Räuchern - Stefan Wiertz

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