Strudelei - Ingrid Pernkopf

. .

Résumé :
Ein Strudel - das ist nicht nur jene Variante mit ?pfeln und Rosinen, die wir alle kennen und lieben. Nat?rlich kann er himmlisch s?? und flaumig daherkommen, genauso gut kann er sich aber auch als pfiffig-pikanter Spinatstrudel mit Schafsk?se oder als herzhafter Fleischstrudel in einer kr?ftigen Rindsuppe pr?sentieren - und als vieles mehr. Ingrid Pernkopf und Renate Wagner-Wittula kennen und k?nnen alle Strudelgesichter: Ihre feinen Rezepte und Strudelgeschichten aus aller Welt machen nicht nur Appetit aufs Essen und Genie?en, sondern auch aufs F?llen und Rollen. Weg mit den Vorbehalten: Jede und jeder kann Strudel!...

Biographie:
Ingrid Pernkopf verk?rperte ?sterreichische Alltagsk?che wie keine andere. Die Gmundnerin f?hrte bis zu ihrem Tod 2016 mit ihrem Mann Franz das Gasthaus Gr?nberg am See. Basierend auf dem Fundus ihrer Gro?mutter sammelte und entwickelte sie all jene Rezepte, die bis heute ?berzeugen. Renate Wagner-Wittula, aufgewachsen in Linz, hat sich als Autorin ganz der ?sterreichischen Kochkultur und den Geschichten hinter dem Genuss verschrieben. Sie zeichnet f?r eine Vielzahl erfolgreicher Pichler-Kulinariktitel (mit) verantwortlich und arbeitete u. a. eng mit Christoph Wagner, Ingrid Pernkopf, Adi Bittermann und Ulli Amon-Jell zusammen. Sie ist als Mitherausgeberin des j?hrlich erscheinenden Wirtshausf?hrer ganz am Puls der regionalen K?che....

Sommaire:
Ein Strudel - das ist nicht nur jene Variante mit ?pfeln und Rosinen, die wir alle kennen und lieben. Nat?rlich kann er himmlisch s?? und flaumig daherkommen, genauso gut kann er sich aber auch als pfiffig-pikanter Spinatstrudel mit Schafsk?se oder als herzhafter Fleischstrudel in einer kr?ftigen Rindsuppe pr?sentieren - und als vieles mehr. Ingrid Pernkopf und Renate Wagner-Wittula kennen und k?nnen alle Strudelgesichter: Ihre feinen Rezepte und Strudelgeschichten aus aller Welt machen nicht nur Appetit aufs Essen und Genie?en, sondern auch aufs F?llen und Rollen. Weg mit den Vorbehalten: Jede und jeder kann Strudel!...