Alles bio - logisch?! - David Spencer

. .

Résumé :

Pop Science zum Thema Ern?hrung - ein wissenschaftlicher Streifzug durch das Gem?sefach

Der Pflanzen-Biologe und Science Slammer David Spencer l?dt uns mit seinem Sachbuch dazu ein, gemeinsam die wunderbare Welt der Pflanzen zu entdecken und die faszinierenden und vielf?ltigen Seiten von unserem allt?glichen Obst und Gem?se kennenzulernen.?

• Was hat das Obst und Gem?se in unserem K?hlschrank mit moderner Pflanzen-Biologie zu tun??
• Warum ist die Tomaten-Zucht auf dem Balkon ein Ringen gegen die Natur??
• Weshalb m?ssen auch Pflanzen geimpft werden??
• Sind Pflanzen-Zucht und Gen-Technik wirklich unnat?rlich?
• Und wie kann uns die Pflanzen-Forschung dabei helfen, nachhaltiger zu leben?

Der Autor David Spencer ist sich sicher: Wenn wir das Hightech-Wissen aus der Forschung und moderne Methoden zur Z?chtung mit ?ko-Landbau kombinieren, k?nnen wir zu einer gr?nen Landwirtschaft und klimafreundlicher Ern?hrung gelangen. Daf?r ist es auch n?tig, einen Blick auf die landwirtschaftliche Produktion und die Z?chtung unserer krautigen Freunde sowie auf die Zusammensetzung unserer Speisekarte zu werfen.?

Dieses Buch ist mehr als eine nerdige Sammlung von Funfacts: Es erz?hlt erstaunliche und verr?ckte Geschichten aus der wunderbaren Welt der Pflanzen-Forschung. Wir erfahren viel Wissenswertes und Lustiges ?ber die Herkunft und Produktion unserer pflanzlichen Lebensmittel. Ein gefundenes Fressen f?r Vegetarier*innen und Veganer*innen und f?r alle, die sich nachhaltig ern?hren wollen!