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Résumé : Nat?rlich Backen mit Dinkel ? 50 herzhafte & s??e Rezepte Leckere Ideen f?r Brote, Br?tchen, Kuchen und Geb?ck ? Urgetreide im Trend Dinkel ist inzwischen das beliebteste Getreide zum Brotbacken ? Kerngesund Dinkel bringt viele Vitamine und Mineralstoffe mit und f?rdert die Verdauung ? Einfach f?r jeden Viele Tipps & Tricks rund um die Verwendung von Dinkelmehlen und rund ums Brotbacken Urgetreide voll modern! Backen mit Dinkel ist beliebter den je. Der Trend zu mehr Nachhaltigkeit, ges?nderer Ern?hrung und heimischen Produkten, hat Dinkel-Produkten in den letzten Jahren einen gro?en Aufschwung beschert. Vor allem beim Brotbacken l?uft Dinkel inzwischen dem Weizen den Rang ab, denn Dinkel gilt als ges?nder und bek?mmlicher. Durch den geringeren und meist regionalen Anbau des Urgetreides bewahrt sich Dinkel seine Urspr?nglichkeit im Gegensatz zur Industrieware Weizen. Dieses Backbuch setzt einen Schwerpunkt bei Rezepten f?r Brote und Br?tchen, bietet aber auch s??e Rezepte mit Kuchen, Geb?ck, Waffeln & Co. Probieren Sie knuspriges Dinkel-Walnuss-Brot, krosses Kn?ckebrot oder einen saftigen Rosinenstuten aus Dinkelmehl. Zum Fr?hst?ck gibt&rsquo...
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