Cerveja com design - Marcio, Jose Gurgel

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Résumé :
Ancestralidade ? o lastro desta bebida t?o popular ? a cerveja ?, que, no decorrer da hist?ria de diferentes civiliza??es, teve seu gosto apurado, os ingredientes refinados e os locais destinados ao seu consumo desenhados tanto para a liberdade que alguns estilos demandam como para a atual sofistica??o de degustadores mais exigentes. Pubs, bares, alehouses, botecos ou brewhouses, choperias ou botequins, enfim, onde quer que se queira tomar uma cerveja, ? a? que se encontra tamb?m o design! Seja para estabelecer cumplicidade, seja para ambientar o cliente num daqueles lugares em que ele pode se sentir ? vontade, part?cipe do que ? comum com outros seres da comunidade, ou seja, seu terceiro lugar, como prop?e o soci?logo americano Ray Oldenburg. Com fotos de choperias ou pubs significativos de pa?ses como Alemanha, Austr?lia, B?lgica, Fran?a, Inglaterra, Irlanda, Rep?blica Checa e tamb?m do Brasil, o livro trata, al?m da hist?ria e do processo de produ??o da cerveja, dos aspectos do design que fazem desses estabelecimentos locais de sucesso, como ergonomia, funcionalidade, cores, ambiente, clima e apelo visual, aliados ao atendimento e ? cerveja de qualidade.