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Pasta vegan - Clémence Catz

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      Avis sur Pasta Vegan de Clémence Catz Format Relié  - Livre Cuisine

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      Présentation Pasta Vegan de Clémence Catz Format Relié

       - Livre Cuisine

      Livre Cuisine - Clémence Catz - 01/02/2022 - Relié - Langue : Allemand

      . .

    • Auteur(s) : Clémence Catz
    • Editeur : Heel Verlag Gmbh
    • Langue : Allemand
    • Parution : 01/02/2022
    • Format : Moyen, de 350g à 1kg
    • Nombre de pages : 143
    • Expédition : 572
    • Dimensions : 23.5 x 17.3 x 1.8
    • ISBN : 9783966643412



    • Résumé :
      Vegane Ern?hrung und Pasta das passt wie der sprichw?rtliche Deckel auf den Topf. Cl?mence Catz pr?sentiert in ihrem Buch 50 Rezepte f?r gesunde, pflanzenbasierte und kreative Pastagerichte. Neu interpretierte italienische Klassiker, gesunde Gerichte voll wertvoller Vitamine, One-Pot-Rezepte oder ausgefallene Ideen wie rosa Pasta mit Roter Beete oder Zucchini-Lasagne - in diesem einzigartigen Kochbuch findet jeder Nudelliebhaber sein neues Lieblingsgericht. Neben einer Anleitung zu selbst hergestelltem Nudelteig (beispielsweise Tagliatelle aus Einkornmehl, Trofie aus Kichererbsenmehl oder Lasagne mit Quinoa und Zitrone) liefert dieses Buch eine kompakte Gebrauchsanweisung zur Herstellung und Zubereitung von Gem?senudeln mit dem Spiralschneider - den beliebten Zoodles, die roh, als Salat mit Vinaigrette oder gegart al dente genossen werden k?nnen. Dazu gibt es Rezepte f?r zehn vegane Saucen und Toppings, die auch au?erhalb der eigentlichen Nudelrezepte eine tolle vegane Abwechslung in die K?che bringen: Von der Herstellung eigenen veganen Parmesans, Gremolata, veganen Pestos, Cashewcreme oder einer veganen Variante der B?chamelsauce aus wei?en Bohnen. Im Rezeptteil lassen einem die leckeren Food-Fotos und Rezepte das Wasser im Mund zusammenlaufen: S??kartoffel-Spaghetti mit karamellisierten Orangen, feurig scharfe Udon-Nudeln, Black Pasta mit Hokkaido und Salbei oder Conchiglioni mit Brunnenkresse-Ricotta. Dieses Buch ist eine Liebeserkl?rung an die Pasta und die italienische K?che. Die wunderbaren und ausgefallenen Nudel-Rezepte bringen Abwechslung in den Speiseplan - ?brigens auch f?r alle, bei denen bisher keine Pasta ohne Fleisch, Sahne, K?se oder Butter auf den Tisch kam. Achtung - Suchtgefahr!

      Biographie:
      Die franz?sische Bloggerin und Autorin ver?ffentlichte bereits eine ganze Reihe B?cher zu vegetarischen, veganen und manchmal auch glutenfreien Koch- und Backthemen. Die Pariserin leitet au?erdem vegetarische Kochwokshops ist Food-Designerin und Fotografin und versucht, neben ihrer Arbeit, noch gen?gend Zeit f?r ihre zwei Kinder und ihren Blog clemencecatz.com zu finden.

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