Selbstversorgung - Marie Diederich

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Résumé :
Dieses Buch wird klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt. Von Gem?sebeeten, Ziegen und Einmachgl?sern: dein Weg in die Selbstversorgung Sehnst du dich danach, jeden Morgen einen Abstecher zum H?hnerstall zu machen, um deine Fr?hst?ckseier unter samtigen Federn hervorzuholen? Am besten, bevor du eine Runde durch den Garten drehst, knallrote Tomaten von den Str?uchern pfl?ckst und dir ein paar frische Kr?uter aus dem Beet zupfst - die du sp?ter gleich auf eine krosse Butterbrotscheibe (alles selbstgemacht, versteht sich) bugsierst? Ja, Selbstversorgung klingt einfach fantastisch - und f?r viele tats?chlich nur nach einer Traumvorstellung. Marie Diederich hat es selbst vor einigen Jahren gewagt und ihren Traum Wirklichkeit werden lassen. Ihr Res?mee? Gar nicht so schwer. Und: F?r jede*n umsetzbar. Ja wie, echt jetzt? Yes! In diesem Buch verr?t sie dir: Viele Wege f?hren zur Selbstversorgung. Jetzt geht es nur noch darum, zu checken, was du brauchst, wohin du willst - und dir deinen pers?nlichen Lieblingsweg auszusuchen. Ernte, bis die Sonne untergeht, hol Knusperbrote aus dem Ofen, bring deine Vorratsregale ins Wackeln ... Wie kann so ein Selbstversorger*innen-Dasein also aussehen? Klar, wenn du ein Fleckchen Gr?n hast, kannst du gleich loslegen, Beete ausheben oder Hochbeete zimmern, die ultimativen Mischkulturpl?ne schmieden und deine H?nde in ganz viel Erde vergraben - oder auch auf deinem Balkon Obst und Gem?se anbauen. Daf?r liefert dir Marie Diederich 40 ausf?hrliche Pflanzen-Portr?ts, unter denen du dir deine liebsten Beetbewohner aussuchen kannst. Denn: Sie hat aus vielen unterschiedlichen Methoden ihre eigene entwickelt - ohne Umgraben, mit viel Mulch und wenig Gie?en und J?ten. So klappt die Selbstversorgung auch mit wenig Zeit. Oder aber du verdr?ckst dich in die K?che, um zu schnippeln und zu r?hren - und Gl?ser ?ber Gl?ser an eingemachten und fermentierten Pflaumen und Gurken ?bereinanderzustapeln. Oder w?nscht du dir den unnachahmlichen Duft von ofenfrischem, selbstgebackenen Brot? Mach dich ran an den Teig! Hast du Bock auf tierische Gesellschaft? Dann umgib dich mit gackernden H?hnern oder frechen Ziegen. Marie Diederich hat das selbst alles ausprobiert. Sie f?hrt dich detailliert an jedes Thema heran, hat reihenweise Tipps f?r dich parat und zeigt dir einfach und Schritt f?r Schritt, wie du Jungpflanzen z?chtest, die Samen deiner Karottenpflanzen vermehrst, Marmelade einkochst oder was du brauchst, um es deinen Schafen so richtig gem?tlich zu machen. Worauf wartest du noch? Mach dir deine Selbstversorger*innen-Welt, wie sie dir gef?llt! Selbstversorgung - das klingt eine Nummer zu gro? f?r dich? Keine Angst: Es geht nicht darum, von heute auf morgen dein komplettes Leben umzukrempeln, es geht nicht darum, alles perfekt zu machen - sondern darum, was dir selbst guttut. Ob mit baby steps zum eigenen Gem?se oder zum ultimativen Selbstversorger-Garten - ob du deine Wolle selbst spinnst, Milch in Joghurt verwandelst, ein Saatgutfest organisierst oder f?r deine Einkochexperimente beim Wochenmarkt im Nachbardorf einkaufst: Hauptsache, du gehst es an. Du bestimmst! Und: Damit erteilst du Abh?ngigkeiten, langen Transportwegen und umweltsch?dlichen Praktiken eine Absage. Stattdessen sch?tzt du Klima, Umwelt, Ressourcen - und: es macht einfach ungeheuren Spa?, Selbstversorgung f?r sich zu entdecken. Das klingt nach einem guten Plan? Dann nichts wie los: Da drau?en wartet eine bunte Selbstversorger*innen-Welt auf dich, die vor Vielfalt, ungeahnten Geschmacksexplosionen und den knalligsten Farben nur so strotzt. Gem?se, Brot, H?hner und happy Selbstversorgung: Lass deinen Garten zum essbaren Eldorado aufbl?hen, packe deine Vorratskammer voll mit den umwerfendsten Geschm?ckern und erfa...

Biographie:
Wenn Marie nicht gerade ein neues YouTube-Video ?ber Pflanzpl?ne dreht oder an einem Blogbeitrag f?r die beste Tomatensauce der Welt feilt, findest du sie ganz sicher in ihrem Garten, auf der Weide oder in der K?che. Dort s?t sie, was die Erde aush?lt, melkt ihre hei?geliebten Ziegen oder kocht die Ernte ihrer ?berquellenden Beete ein, egal ob Zucchini, Paprika oder ?pfel - fr?her oder sp?ter landet alles im Einmachglas. Oder vielleicht im selbstgebackenen Brot. So oder so: Selbstversorgung macht so richtig Spa? - und wenn das jemand zeigen kann, dann Marie.

Sommaire:
Dieses Buch wird klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt. Von Gem?sebeeten, Ziegen und Einmachgl?sern: dein Weg in die Selbstversorgung Sehnst du dich danach, jeden Morgen einen Abstecher zum H?hnerstall zu machen, um deine Fr?hst?ckseier unter samtigen Federn hervorzuholen? Am besten, bevor du eine Runde durch den Garten drehst, knallrote Tomaten von den Str?uchern pfl?ckst und dir ein paar frische Kr?uter aus dem Beet zupfst - die du sp?ter gleich auf eine krosse Butterbrotscheibe (alles selbstgemacht, versteht sich) bugsierst? Ja, Selbstversorgung klingt einfach fantastisch - und f?r viele tats?chlich nur nach einer Traumvorstellung. Marie Diederich hat es selbst vor einigen Jahren gewagt und ihren Traum Wirklichkeit werden lassen. Ihr Res?mee? Gar nicht so schwer. Und: F?r jede*n umsetzbar. Ja wie, echt jetzt? Yes! In diesem Buch verr?t sie dir: Viele Wege f?hren zur Selbstversorgung. Jetzt geht es nur noch darum, zu checken, was du brauchst, wohin du willst - und dir deinen pers?nlichen Lieblingsweg auszusuchen. Ernte, bis die Sonne untergeht, hol Knusperbrote aus dem Ofen, bring deine Vorratsregale ins Wackeln ... Wie kann so ein Selbstversorger*innen-Dasein also aussehen? Klar, wenn du ein Fleckchen Gr?n hast, kannst du gleich loslegen, Beete ausheben oder Hochbeete zimmern, die ultimativen Mischkulturpl?ne schmieden und deine H?nde in ganz viel Erde vergraben - oder auch auf deinem Balkon Obst und Gem?se anbauen. Daf?r liefert dir Marie Diederich 40 ausf?hrliche Pflanzen-Portr?ts, unter denen du dir deine liebsten Beetbewohner aussuchen kannst. Denn: Sie hat aus vielen unterschiedlichen Methoden ihre eigene entwickelt - ohne Umgraben, mit viel Mulch und wenig Gie?en und J?ten. So klappt die Selbstversorgung auch mit wenig Zeit. Oder aber du verdr?ckst dich in die K?che, um zu schnippeln und zu r?hren - und Gl?ser ?ber Gl?ser an eingemachten und fermentierten Pflaumen und Gurken ?bereinanderzustapeln. Oder w?nscht du dir den unnachahmlichen Duft von ofenfrischem, selbstgebackenen Brot? Mach dich ran an den Teig! Hast du Bock auf tierische Gesellschaft? Dann umgib dich mit gackernden H?hnern oder frechen Ziegen. Marie Diederich hat das selbst alles ausprobiert. Sie f?hrt dich detailliert an jedes Thema heran, hat reihenweise Tipps f?r dich parat und zeigt dir einfach und Schritt f?r Schritt, wie du Jungpflanzen z?chtest, die Samen deiner Karottenpflanzen vermehrst, Marmelade einkochst oder was du brauchst, um es deinen Schafen so richtig gem?tlich zu machen. Worauf wartest du noch? Mach dir deine Selbstversorger*innen-Welt, wie sie dir gef?llt! Selbstversorgung - das klingt eine Nummer zu gro? f?r dich? Keine Angst: Es geht nicht darum, von heute auf morgen dein komplettes Leben umzukrempeln, es geht nicht darum, alles perfekt zu machen - sondern darum, was dir selbst guttut. Ob mit baby steps zum eigenen Gem?se oder zum ultimativen Selbstversorger-Garten - ob du deine Wolle selbst spinnst, Milch in Joghurt verwandelst, ein Saatgutfest organisierst oder f?r deine Einkochexperimente beim Wochenmarkt im Nachbardorf einkaufst: Hauptsache, du gehst es an. Du bestimmst! Und: Damit erteilst du Abh?ngigkeiten, langen Transportwegen und umweltsch?dlichen Praktiken eine Absage. Stattdessen sch?tzt du Klima, Umwelt, Ressourcen - und: es macht einfach ungeheuren Spa?, Selbstversorgung f?r sich zu entdecken. Das klingt nach einem guten Plan? Dann nichts wie los: Da drau?en wartet eine bunte Selbstversorger*innen-Welt auf dich, die vor Vielfalt, ungeahnten Geschmacksexplosionen und den knalligsten Farben nur so strotzt. Gem?se, Brot, H?hner und happy Selbstversorgung: Lass deinen Garten zum essbaren Eldorado aufbl?hen, packe deine Vorratskammer voll mit den umwerfendsten Geschm?ckern und erfa...