Condiciones de las empresas campesinas para implementar BPA`S - Ibarra Castro, Roberto Andrés

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Résumé :
Las exigencias fitosanitarias impuestas por los pa?ses desarrollados, han contribuido a incorporar el concepto de calidad e inocuidad alimentaria en los mercados agr?colas. En la actualidad, pa?ses productores y exportadores de alimentos frescos, como Chile, se ven en la obligaci?n de incorporar procedimientos y recomendaciones t?cnicas para dar cuenta de ?stas exigencias, de las cuales la Agricultura Familiar Campesina no est? ausente. De all? la importancia de estudiar y analizar, de manera cient?fica, los efectos de los cambios, que estas transformaciones implican para los peque?os agricultores, dada la complejidad cultural y t?cnica, a la que se enfrentan al momento de implementar las Buenas Pr?cticas Agr?colas (BPA`s). Las BPA`s consisten en un conjunto de principios, normas y recomendaciones t?cnicas, que se aplican a lo largo de todo el proceso productivo y que no s?lo se preocupan de la calidad de los productos, sino tambi?n del cuidado del medio ambiente y del bienestar de los trabajadores.

Biographie:
Ingeniero Agr?nomo y Diplomado en Gesti?n Tecnol?gica de la Universidad de Talca, Chile, con especializaci?n en Gesti?n de Calidad, Buenas Pr?cticas Agr?colas e Inocuidad Alimentaria.Se desempe?a actualmente como ejecutivo de proyectos de innovaci?n y trasferencia tecnol?gica en el sector agr?cola.