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Avis sur Menus À Volonté ! de Bulteau Stéphanie Format Etui - Livre Cuisine
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Résumé :
Ce Kit vous propose : 300 recettes simples, gourmandes, et variées, pour composer des menus familiaux, légers, chics, ou exotiques, adaptés à chaque occasion : 100 entrées : Gaspacho de courgettes au basilic, brandade de morue aux trois poivrons, verrine de tartare et gelée de tomates à l'estragon, mousse soufflée de poulet au curry, cuillère aux oeufs de cailles et piperade... 100 plats : gratin de fenouil aux olives, tajine de poulet aux figues fraîches, pot-au-feu aux trois viandes, poêlée de légumes à la thaïlandaise, filet de sole au beurre de cidre... 100 desserts : terrine de reine-claudes au pain d'épices, millefeuille de galettes bretonnes, madeleines au chocolat et coeur praliné, tarte caramélisée au gingembre, tartare de pêche jaune à la mousse de mascarpone... 300 fiches pratiques et ludiques : les recettes, présentées sous forme de fiche avec une maquette claire et confortable, sont toutes illustrées et accompagnées d'une liste de courses . une suggestion de 100 menus (chaque recette est numérotée de 1 à 100), pour inspirer au lecteur ses propres créations. Un objet futé et innovant, qui multiplie à l'envie les possibilités : l'ouvrage se transforme en chevalet : grâce à un système de rabats aimantés et de spirales, le chevalet présente d'un côté les photographies et les listes de courses du menu, et de l'autre le déroulé des recettes. Une multitude de possibilités : le système de chevalet et de spirales offre l'opportunité de créer jusqu'à 1 million de menus différents ! Présenté dans son étui, Menus à volonté est un objet cadeau mais aussi une bible culinaire, qui peut être transportée au gré des envies.
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