Zucker - Reinhild Berger
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Avis sur Zucker de Reinhild Berger Format Broché - Livre Médecine, Pharmacie, Paramédical, Médecine vétérinaire
0 avis sur Zucker de Reinhild Berger Format Broché - Livre Médecine, Pharmacie, Paramédical, Médecine vétérinaire
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Résumé : Zucker ist nicht b?se S??er Genuss ist verf?hrerisch, die lauernden Gefahren sind aber nicht zu untersch?tzen. Alle Zuckerarten generell zu verteufeln ist jedoch ebenso falsch, wie komplett auf sie zu verzichten. Kommen Sie mit in die verhei?ungsvolle Welt des s??en Geschmacks! Inhalt
Reinhild Berger entf?hrt Sie in diesem kurzweiligen Fachbuch mini auf eine spannende Reise durch das Labyrinth der Zucker, Zuckeraustausch- und S??stoffe und geht hierbei vielen Fragen auf den Grund: Wie viel ist zu viel? Welche Alternativen gibt es, und welche sind sinnvoll? Wie finde ich mich in der tr?gerischen Vielfalt der Superm?rkte zurecht? Wie lese ich Lebensmittelverpackungen richtig? Welches Wissen ben?tige ich, um gegen irref?hrende Werbeaussagen gewappnet zu sein? ? Lernen Sie die Unterschiede zwischen den zahlreichen Zuckerarten kennen ? Lesen Sie, wo Gefahren liegen und welche Zucker uns gut tun - und in welcher Menge ? Verstehen Sie, wie N?hrwertangaben zu interpretieren sind - und dass ohne Zuckerzusatz nicht zuckerfrei bedeutet
- Fructose - die s??e Gefahr - Glucose-Fructose-Gemische - das Spiel mit Unbekannten - Obst essen ist ges?nder als Smoothies trinken - S??es Versteckspiel - Zucker hat viele Namen - Zuckerfrei - und trotzdem s??: Zuckeraustauschstoffe - S??stoffe - kalorienfreies Gl?ck? - Stevia-S??e - Natur pur? - Erythrit - der Zucker light - Birkenzucker - ?ko und gesund? - Kokosbl?tenzucker - lieber nicht!? - S??es L?sungsversprechen - Hustenbonbons unter der Lupe - Honigschlecken - es ist nicht alles Gold, was gl?nzt - Milchzucker - ein Enzym sorgt f?r Toleranz - Traubenzucker - geballte Energie - Der glyk?mische Index - ein Wert mit T?cken
Biographie:
Studium der Pharmazie an der Johann-Wolfgang-Goethe-Universit?t in Frankfurt am Main. T?tigkeit als Apothekerin in ?ffentlichen Apotheken. Von 1986 bis 2013 hauptberuflich im Deutschen Apotheker Verlag besch?ftigt. Stellvertretende Chefredakteurin der Deutschen Apotheker Zeitung (DAZ) bis 1999, Herausgeberin und Chefredakteurin der PTAheute von 1987 bis 2011. Von 1987-2017 Herausgeberin des PKA-Lehrbuchs Knoellinger/Berger. Autorin zahlreicher pharmazeutischer Fachbeitr?ge im Bereich Print, Video (Videopharm) und Online. Seit 2013 im beruflichen Ruhestand. Pers?nlicher Interessensschwerpunkt: Ern?hrung und Gesundheit....
Sommaire:
Studium der Pharmazie an der Johann-Wolfgang-Goethe-Universit?t in Frankfurt am Main. T?tigkeit als Apothekerin in ?ffentlichen Apotheken. Von 1986 bis 2013 hauptberuflich im Deutschen Apotheker Verlag besch?ftigt. Stellvertretende Chefredakteurin der Deutschen Apotheker Zeitung (DAZ) bis 1999, Herausgeberin und Chefredakteurin der PTAheute von 1987 bis 2011. Von 1987-2017 Herausgeberin des PKA-Lehrbuchs Knoellinger/Berger. Autorin zahlreicher pharmazeutischer Fachbeitr?ge im Bereich Print, Video (Videopharm) und Online. Seit 2013 im beruflichen Ruhestand. Pers?nlicher Interessensschwerpunkt: Ern?hrung und Gesundheit....
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