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Experimental Dining Format Relié

Experimental Dining - Geary, Paul

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          Présentation Experimental Dining Format Relié

           - Livre Sciences de la vie et de la terre

          Livre Sciences de la vie et de la terre - Geary, Paul - 01/04/2022 - Relié - Langue : Anglais

          . .

        • Auteur(s) : Geary, Paul
        • Editeur : Intellect Books
        • Langue : Anglais
        • Parution : 01/04/2022
        • Format : Moyen, de 350g à 1kg
        • Nombre de pages : 220.0
        • Expédition : 558
        • Dimensions : 17.7 x 25.2 x 1.7
        • ISBN : 1789383439



          • Résumé :
          Considers four of the world's leading creative restaurants as experimental performance practice. Using ideas from performance studies, cultural studies, philosophy and economics, the book argues that technoemotional restaurants can be understood as both a commodified experience and an artistic and aesthetic practice. 10 b/w photographs. New Books Network (New Books in Food) interview with Dr. Paul Geary...

          Biographie:
          Paul Geary is a lecturer in drama at the University of East Anglia, UK....