La Vie En Blanc - Georges Blanc
- Format: Broché
- 221 pages Voir le descriptif
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Avis sur La Vie En Blanc de Georges Blanc Format Broché - Livre Cuisine
1 avis sur La Vie En Blanc de Georges Blanc Format Broché - Livre Cuisine
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Présentation La Vie En Blanc de Georges Blanc Format Broché
- Livre CuisineAuteur(s) : Georges BlancEditeur : Gsl EditionsParution : 15/09/2008Nombre de pages : 221Nombre de livres : 1Expédition : 440Dimensions : 24.00 x 15.50 x 2.20 Résumé...
Résumé :
Depuis un demi-siècle, Georges Blanc vit son métier comme une véritable passion. Il y a 40 ans, en 1968, Le P'tit Blanc comme l'appela longtemps Paul Bocuse, reprend l'auberge de la Mère Blanc créée en 1872 par ses arrière-grands-parents ; un lieu authentique, unique et constamment étoilé depuis 80 ans. Le Michelin lui attribue 3 étoiles, en 1981. Très attaché à la transmission de la connaissance et du savoir, Georges Blanc est l'auteur de nombreux ouvrages culinaires. Il a su revisiter la tradition familiale et revendique une cuisine créative, raisonnée, toujours préparée avec des produits de grande qualité. Il raconte aujourd'hui les moments forts d'une vie riche d'enseignements, de souvenirs, de rencontres et d'anecdotes...
Biographie:
Reconnu par ses pairs et distingué dans tous les guides gastronomiques, Georges Blanc a pu côtoyer aussi bien les grands de ce monde que des gens modestes épris de gourmandise. Personnage emblématique dans son métier, il est l'ambassadeur permanent de sa région, la Bresse. Au cours de sa carrière, ce passionné d'écriture a méticuleusement répertorié les meilleures anecdotes et souvenirs qui jalonnent sa vie. Il nous les livre dans cet ouvrage, avec son enthousiasme communicatif et sa bonne humeur coutumière... Savoureux !
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