Handbuch für Getreide - Ali, Qurban
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Présentation Handbuch Für Getreide Format Broché
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Résumé :
Kurztitel: K?rner werden im Allgemeinen als Samen von Getreidepflanzen klassifiziert. Sie zeichnen sich durch ihre Kleinheit, H?rte und ihren geringen Wassergehalt aus. Die meisten von ihnen geh?ren zur Familie der Gr?ser, wissenschaftlich als Familie der Gramineen bekannt. Die alten R?mer nannten Demeter, die griechische G?ttin der K?rner und Ernten, Ceres. Das Wort Getreide ist von ihrem Namen abgeleitet. Getreide war seit pr?historischen Zeiten das Grundnahrungsmittel der Menschheit wegen seines breiten Anbaus, seiner guten Haltbarkeit, seines Mischgeschmacks und seiner gro?en Vielfalt. Jede der Getreidearten hat charakteristische Eigenschaften und Verwendungsm?glichkeiten. Der Anbau von Getreide f?r den menschlichen Verzehr wurde wahrscheinlich um 10.000 v. Chr. entwickelt. Die Veredelung von Getreide, bei der nur das Endosperm erhalten bleibt, hat eine kommerzielle Grundlage, da das veredelte Material sauberer erscheint, besser schmeckt und leichter zur Herstellung von Brot, Geb?ck und anderen Delikatessen verwendet werden kann. Aber den raffinierten Produkten, die nach der Entfernung von Keimen und Kleie hergestellt werden, mangelt es an ausreichender Masse und f?hrt zu zahlreichen degenerativen Krankheiten und sogar Krebs.
Biographie:
Qurban Ali: Ich habe einen M.Sc.(Hons.) in PBG mit dem Forschungstitel Sch?tzung der genetischen Variabilit?t und der Merkmalassoziation in Kichererbsen (Cicer arietinum L.)-Genotypen gemacht. Jetzt, in Promotion, mit dem Forschungstitel Genetische Bewertung von Mais(Zea mays L.)-Zug?ngen f?r Getreide- und Futterertrag habe ich 20 Forschungspublikationen in verschiedenen internationalen Zeitschriften.
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