Aureobasidium pullulans - Singh, Ranjan

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Résumé :
Aureobasidium pullulans, populairement connu sous le nom de levure noire, est l'un des champignons saprophytes les plus r?pandus, associ? ? un large ?ventail d'habitats terrestres et aquatiques, en environnement temp?r? et tropical. C'est un champignon polymorphe capable de se d?velopper dans des cellules simples de type levure ou sous forme d'hyphes polycaryotes cloisonn?s pr?sentant des conditions synchrones, avec des cellules en herbe. Ce champignon a ?t? potentiellement exploit? pour la production commerciale de diverses enzymes (amylase, xylanase et pectinase, etc.), d'une prot?ine unicellulaire, d'alcalo?des et d'un polysaccharide ? savoir le pullulane. ? la lumi?re des faits ci-dessus, cet article de synth?se a mis l'accent sur l'orientation, la morphologie, les caract?ristiques biochimiques, les habitats et ses potentiels ?conomiques avec une r?f?rence particuli?re au pullulan.

Aureobasidium pullulans, populairement connu sous le nom de levure noire, est l'un des champignons saprophytes les plus r?pandus, associ? ? un large ?ventail d'habitats terrestres et aquatiques, en environnement temp?r? et tropical. C'est un champignon polymorphe capable de se d?velopper dans des cellules simples de type levure ou sous forme d'hyphes polycaryotes cloisonn?s pr?sentant des conditions synchrones, avec des cellules en herbe. Ce champignon a ?t? potentiellement exploit? pour la production commerciale de diverses enzymes (amylase, xylanase et pectinase, etc.), d'une prot?ine unicellulaire, d'alcalo?des et d'un polysaccharide ? savoir le pullulane. ? la lumi?re des faits ci-dessus, cet article de synth?se a mis l'accent sur l'orientation, la morphologie, les caract?ristiques biochimiques, les habitats et ses potentiels ?conomiques avec une r?f?rence particuli?re au pullulan.