Le Gâteau Invisible - Maxi Fruits/Mini Sucre - Huet-Gomez Christelle
- Collection: Les Petits Plats
- Format: Relié Voir le descriptif
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Avis sur Le Gâteau Invisible - Maxi Fruits / Mini Sucre de Huet - Gomez Christelle Format Relié - Livre Cuisine
4 avis sur Le Gâteau Invisible - Maxi Fruits / Mini Sucre de Huet - Gomez Christelle Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Le Gâteau Invisible - Maxi Fruits / Mini Sucre de Huet - Gomez Christelle Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé :
35 recettes de gâteaux invisibles, sucrés ou salés. Des gâteaux presque 100 % fruits (ou légumes) où la pâte à gâteau est absorbée par les fruits jusqu'à devenir "invisible". La recette : beaucoup de fruits (ou légumes) coupés très finement mélangés à une pâte légère, type pâte à crêpes. A la cuisson : la pâte est absorbée par les fruits, qui confisent dedans. Résultat : un gâteau moelleux et hyper fondant où n'apparaissent plus, à la découpe, que les lamelles de fruits. Les plus de la recette : un gâteau léger, très fruité . un visuel épatant (un empilement graphique de lamelles confites) . une recette hyper simple (encore plus facile que le clafoutis !) pour un résultat bluffant. Les goûts : La recette culte aux pommes et ses déclinaisons au caramel, aux poires, aux pêches. Des recettes salées pour l'apéro, avec une crème type appareil à quiche : gâteau invisible courgette-parmesan, carottes, pommes de terre...
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