Non-Thermal Processing Technologies for the Dairy Industry -
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Résumé :
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Biographie:
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Sommaire: Chapter 1: Novel Approach for Non-Thermal Applications in Dairy Processing Industry Chapter 2: Pulse electric field processing of milk Chapter 3: High Hydrostatic Pressure Processing for Dairy Products Chapter 4: Cold plasma: An emerging technology on milk and dairy products processing Chapter 5: UV Pasteurization Technical Approach for Market Milk Processing Chapter 6: Application of Ultrasonic for Dairy Products Processing Chapter 7: Application of Supercritical CO2 Extraction Process for Dairy Product Processing Chapter 8: Application of Radiation based Processing of Dairy Products Chapter 9: Bio-preservation of dairy products: A non-thermal processing & preservation approach for shelf life extension of dairy products Chapter 10: Treatment of dairy industry wastewater using non-thermal processing techniques Chapter 11: Surface pasteurization and disinfection of dairy processing equipment using cold plasma techniques Chapter 12: Safety, regulatory aspects, and environmental impacts of using non-thermal processing techniques for dairy industries
Détails de conformité du produit
Personne responsable dans l'UE