Green with Milk and Sugar - Hellyer, Robert
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Présentation Green With Milk And Sugar Format Relié
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Résumé :
Tracing the trans-Pacific tea trade from the eighteenth century onward, Green with Milk and Sugar shows how the interconnections between Japan and the United States have influenced the daily habits of people in both countries. Robert Hellyer explores the forgotten American penchant for Japanese green tea and how it shaped Japanese tastes.
Biographie:
Robert Hellyer
Sommaire:
Notes on Conventions
Preface
Introduction
1. The Foundations of Teaways in Japan and the United States
2. Tea Amid Civil Wars
3. Making Japan Tea
4. The Midwest: Green Tea Country
5. The Black Tea Wave Hits America
6. Daily Cups Defined: Black Tea in the United States, Sencha in Japan
Conclusion
Acknowledgments
Notes
Selected Bibliography
Index
Détails de conformité du produit
Personne responsable dans l'UE