How to Grill - Steven Raichlen
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Avis sur How To Grill de Steven Raichlen Format Broché - Livre
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Présentation How To Grill de Steven Raichlen Format Broché
- Livre
Résumé :
Destined to be in the kitchens and backyards of both professionals and home cooks, this is a comprehensive and well-thought out guide to grilling. Master the techniques that make barbecue great with this indispensable show-and-tell by Steven Raichlen. Using more than 1,000 full-color, step-by-step photographs, How to Grill covers it all, from how to build an ingenious three-zone fire to the secrets of grilling a porterhouse, prime rib, fish steak, kebab, or chicken breast. Plus the perfect burger. Includes 100 recipes-one to illustrate each technique-with memorably delicious results! Every detail is made clear and easy in a concise and inspirational way. Spark it up! -Mario Batali, Molto Mario (The Food Network), and author of Mario Batali's Simple Italian FoodThe definitive how-to guide for anyone passionate about grilling, from the newest beginner to the most sophisticated chef. -Tom Colicchio, author of Think like a Chef...
Biographie:
cookbook series, which includes the new Brisket Chronicles...
Sommaire:
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