Tendances Saké - Des Recettes Surprenantes - Liverneaux Lobna
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Avis sur Tendances Saké - Des Recettes Surprenantes Format Grand format - Livre Cuisine
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Présentation Tendances Saké - Des Recettes Surprenantes Format Grand format
- Livre Cuisine
Résumé :
Le saké japonais, encore appelé Nihonshu, fait de plus en plus d'émules en Europe. Il n'est pas rare de le trouver sur la carte des vins des restaurants les plus en vogue et de plus en plus de bars l'utilisent pour réaliser des cocktails exotiques. Pourtant, il reste encore largement méconnu. Ce livre vous donnera, je l'espère, envie de déguster ce délicieux alcool de riz fermenté, mais vous découvrirez aussi comment l'introduire dans des recettes de cuisine surprenantes.
Biographie:
Après avoir acquis les bases de la cuisine au lycée Alexandre Dumas à Illkirch-Graffenstaden, puis s'être perfectionnée chez Ducasse Education et l'école Lenôtre, Lobna Liverneaux fonde la Cuisine Emotionnelle®, un concept unique qui conjugue ses trois passions : cuisine, poésie et peinture. Toujours curieuse du monde extrême oriental, elle devient maîtresse tofu et saké sommelière.
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